Intolerancias alimentarias
En nuestra consulta, especializada en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, nos encontramos a menudo con pacientes que sufren intolerancias alimentarias. Muchas personas experimentan molestias después de comer determinados alimentos sin saber exactamente por qué. Nuestro objetivo es ayudarle a comprender estas intolerancias y aprender a tratarlas.
¿Qué son las intolerancias alimentarias?
Una intolerancia alimentaria, también conocida como intolerancia a los alimentos, se produce cuando el organismo tiene dificultades para digerir determinados alimentos. A diferencia de las alergias alimentarias, que afectan al sistema inmunitario, las intolerancias son una reacción del aparato digestivo. Los síntomas típicos pueden ser dolor de estómago, hinchazón, diarrea o estreñimiento. Algunas personas también experimentan dolores de cabeza, fatiga o erupciones cutáneas.
Desencadenantes frecuentes
Los desencadenantes más comunes de las intolerancias alimentarias incluyen:
- Lactosa: contenida en los productos lácteos
- Fructosa: azúcar presente en muchas frutas y en algunos edulcorantes.
- Gluten: proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno.
- Histamina: se encuentra de forma natural en ciertos alimentos y también puede estar causada por el almacenamiento y procesamiento de los alimentos.
¿Cómo se diagnostican las intolerancias alimentarias?
El diagnóstico de una intolerancia alimentaria suele empezar con un interrogatorio detallado sobre sus hábitos alimentarios y los síntomas que experimenta. El médico también puede recomendar al paciente que lleve un diario de alimentos para establecer posibles vínculos entre su alimentación y sus síntomas. En algunos casos, pruebas específicas, como pruebas de aliento o análisis de sangre, pueden contribuir al diagnóstico.
Tratamiento y manejo de las intolerancias
El tratamiento más eficaz de las intolerancias alimentarias consiste en ajustar la dieta para evitar los alimentos problemáticos. Esto puede suponer un reto, sobre todo cuando se trata de alimentos comunes. El asesoramiento nutricional puede ayudarle a ajustar su dieta para mantener una alimentación equilibrada evitando al mismo tiempo los alimentos que desencadenan sus síntomas.
En algunos casos, la medicación o los suplementos dietéticos también pueden ser útiles para favorecer la digestión y aliviar los síntomas. Por ejemplo, las personas con intolerancia a la lactosa suelen tolerar mejor los productos lácteos si toman suplementos de la enzima lactasa.
Si sospecha que padece una intolerancia alimentaria, o si necesita ayuda para controlar sus síntomas, estamos aquí para ayudarle. Un diagnóstico correcto y un asesoramiento personalizado pueden suponer una gran diferencia en su calidad de vida. No dude en ponerse en contacto con nosotros para obtener más información o concertar una cita.